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Fruita Blanch

Fruita Blanch - Mermelada

Descripción:

Las confituras de Fruita Blanch están elaboradas con una proporción de fruta que varía entre el 60% y el 70%, una cantidad siempre más elevada que las mermeladas de gran consumo.

 

En cambio, la proporción de azúcar es más baja y nunca supera el 30% o el 40%. Además, este es el único elemento añadido.

 

El proceso de elaboración de las confituras es el mismo que ya usaban nuestros abuelos. No hemos cambiado nada.

 

En primer lugar, seleccionamos la fruta en el punto adecuado de maduración, la limpiamos y la pelamos a mano. A continuación la ponemos a hervir, al tiempo que añadimos el azúcar correspondiente, y dejamos cocer a fuego lento hasta conseguir el punto deseado. A continuación, la retiramos del fuego y acabamos de triturar la pulpa para obtener una textura uniforme.

 

El último paso es llenar los botes previamente esterilizados, cerrarlos herméticamente y hacerlos hervir al baño maría para hacer el vacío y asegurar una esterilización perfecta.

 

Estos son algunos de nuestros sabores:

-Pera blanquilla

-Pera limonera

-Manzana golden

-Manzana royal gala

-Melocotón amarillo

-Nectarina

-Tomate

-Cebolla

-Membrillo

-Calabaza

-Ciruela

-Fresa

-Cereza

-Albaricoque

-Pimiento verde

-Pimiento rojo

 
 
 

Más información: Web de Fruita Blanch

 
 
 

Empresa:

Fruita Blanch

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