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Cal Valls - Aceitunas

Descripción:

Las Aceitunas Arbequinas proceden de Les Garrigues.

 

Es un tipo de aceituna caracterizada por su pequeño tamaño y por un sabor muy suave. De ellas se extrae el aceite de oliva con el grado de acidez más bajo y reconocidas internacionalmente por su calidad.

 

Las que nosotros seleccionamos y destinamos para el consumo de mesa, han estado recogidas cuidadosamente a mano, justo en el momento en que empezaban a tomar color.

 

En el caso de las Aceitunas Negras también escogemos aquellas que están en el punto óptimo de maduración y recolectadas manualmente.

 

Las Aceitunas Manzanilla son la mejor variedad para mesa de todas las que se cultivan en el sur de España gracias a su sabor intenso y ligeramente amargo. Su recolección es manual y se inicia justo antes de cambiar de color la aceituna verde, y cuando comienza a adquirir color, la aceituna morada.

 

Si prefiere las aceitunas de gran tamaño, pruebe nuestras aceitunas Gordal .

 

Para prepararlas se utilizan diversas hierbas aromáticas como el tomillo, la ajedrea y el hinojo, así como el laurel, ajos y limón.

 

 

Más información: Web de Cal Valls

 

 

Empresa:

Cal Valls

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