Estàs a : Inici » Territoris » Alt Urgell

Territoris » Alt Urgell

Comarca d'alta muntanya, al sector central dels Pirineus, a la vall alta del Segre, riu que, procedent de la Cerdanya, forma l'eix principal. La Seu d'Urgell, la capital, centra la plana o ribera de la Seu, àmplia clotada on conflueixen el Segre i la Valira, procedent d'Andorra. Grans cims a la zona axial (Salòria, Munturull, etc.), serra de Cadí, d'inconfusible silueta, més al sud, i una sèrie de valls laterals que formen unitats ben diferenciades. Correspon al nucli primitiu de l'important comtat d'Urgell, que s'expandí per les terres de Lleida, i les terres de l'antiquíssima diòcesi d'Urgell. Les activitats agropecuàries, que han donat lloc a una important indústria de productes làctics, es complementen modernament amb un notable increment del turisme atret per la bellesa del paisatge, la pràctica dels esports d'hivern i d'aventura, el patrimoni monumental i una bona oferta gastronòmica i d'infraestructura turística.

Gastronomia
Escudella de faves, mongetes en cassolada, morro i orella de porc, bou a l'adoba, guatlles en fulla de parra, civet de llebre, vedella ofegada, bacallà a la llauna amb cigrons, pernil a l'agredolç, etc.; elaboració de formatges i mantega i també d'embotits (bull, pa de fetge, tupinet, etc.), truites de riu, etc.


 

CONTINGUT RELACIONAT