Estàs a : Inici » Productes » Montse Celler - Vi Negre
título fotografía
Celler Montsec

Montse Celler - Vi Negre

Descripció:

Els nostres vins negres són vins tànnics, amb estructura, molta intensitat, amb un fort color i alcohòlics.

 

Tot això proporcionat per les condicions microclimàtiques que ens ofereix la situació de les vinyes, les quals es troben distribuides bàsicament en poblacions com Baldomar, Rubió, Marcovau, enclavades a la primera vall pre-pirenaica, al peu de la serralada del Montsec, amb unes altituts que van des dels 400 fins als 700 metres sobre el nivell del mar. 

 

Aquesta situació ens dóna unes condicions ambientals singulars, amb un microclima que és una barreja de continental, mediterrani i de muntanya, que ens proporciona uns hiverns freds i humits, i uns estius normalment secs i càlids, i amb una amplitud tèrmica entre dies i nits, a l’època de maduració del raïm, important, de fins a 20-25 ºC. 

 

Tot aquest conjunt de condicions ambientals, juntament amb uns sòls calcaris, pobres en matèria orgànica, fan que els raïms madurin de manera lenta i sintetitzin una grans quantitat de substàncies com són antocians, polifenols, tanins, aromes, que després es poden apreciar en els vins elaborats pel celler.

Empresa:

Montsec Celler

Denominació d'Origen:

DO Costers del Segre

contacta
CONTINGUT RELACIONAT
TerritoriNoguera