Estàs a : Inici » Productes » Fruita Blanch - Melmelada
título fotografía
Fruita Blanch

Fruita Blanch - Melmelada

Descripció:

Les confitures de Fruita Blanch estan elaborades amb una proporció en fruita que varia entre el 60% i el 70%, una quantitat sempre més elevada que les melmelades de gran consum.

 

En canvi, la proporció de sucre és més baixa i mai no supera el 30% o el 40%. A més, aquest és l'únic element afegit. Res més.

 

El procés d'elaboració de les confitures de casa nostra és el mateix que ja feien servir els nostres avis. No hem canviat res.

 

Primer de tot, seleccionem la fruita en el punt adequat de maduració, la netegem i la pelem a mà. A continuació la posem a bullir, alhora que afegim el sucre corresponent, i deixem que cogui a foc lent fins aconseguir el punt desitjat. Tot seguit, la retirem del foc i acabem de triturar la polpa per a obtenir una textura uniforme.

 

El darrer pas és omplir els pots prèviament esterilitzats, tancar-los hermèticament i fer-los bullir al bany maria per fer el buit i assegurar una esterilització perfecta.

 

Aquests són alguns dels nostres sabors:

-Pera blanquilla

-Pera Llimonera

-Poma golden

-Poma royal gala

-Préssec groc

-Nectarina

-Tomàquet

-Ceba

-Codony

-Carbassa

-Pruna

-Maduixa

-Cirera

-Albercoc

-Pebrot verd

-Pebrot vermell

 

 

  

Més informació: Web de Fruita Blanch

 
 

 

Empresa:

Fruita Blanch

contacta
CONTINGUT RELACIONAT
TerritoriSegrià