Estàs a : Inici
dilluns 17 de gener de 2011
Noticia  El Fòrum Gastronòmic de Girona es presenta a Barcelona

El Fòrum Gastronòmic de Girona es presenta a Barcelona

Avui dilluns s'ha presentat a l'antiga fàbrica de DAMM a Barcelona la propera edició del Fòrum Gastronòmic de Girona. La intervenció central de la presentació a estat a càrrec de Pep Palau , director de Fòrum Gastronòmic, que ha desgranat l'extens programa del Fòrum i n'ha destacat la capacitat d'implicar-hi els professionals de la gastronomia, posant l'exemple del treball que es realitzarà amb l'eix temàtic de  Cuina i Salut . També ha assenyalat la rellevància simbòlica de la sessió inaugural de Ferran Adrià , en el que serà la seva darrera intervenció pública abans del tancament d'El Bulli;  tots els cuiners que han participat en els cursos de la Universitat de Harvard i la Fundació Alícia seran presents al Fòrum. També han intervingut representants dels patrons de l'esdeveniment:  Enric Crous , director general de DAMM, Ignasi de Delàs (Agència Catalana de Turisme), Fernando Biernert (PRODECA), Joan Pluma   (vicepresident de la Diputació de Girona) i  Anna Pagans , Alcaldessa de Girona. Tots ells han manifestat la satisfacció de participar d'un esdeveniment model per la seva capacitat de concentrar talent i projectar Girona i Catalunya a nivell internacional.

Des d'aquesta setmana, les inscripcions als Tallers i l' Aula Activa del Fòrum ja estàn obertes a la pàgina web del Fòrum. Els tallers són sessions de cuina en directe amb degustació per als assistents. Se celebren a una sala amb capacitat per a 90 persones, un espai reduït que permet la proximitat entre cuiner i assistent. L’Aula Activa és un espai experimental i interactiu, en el que els assistents tindran el privilegi d'estar al costat del mestre i degustar els seus plats.
 
Entre els molts tastos i activitats vinícoles del Fòrum, us avancem el tast  "Grans Clàssics Catalans" , que Cupatges organitzarà el dimecres 23, entre 13:00 i les 14:00, a l'Aula del Vi.

Font: Cupatges (www.cupatges.cat)

Fòrum Gastronòmic 2011

El proper diumenge 20 de febrer acollirà una nova edició del Fòrum Gastronòmic. Fins el 23 de ...

19 de gener de 2011

Jay Miller, prestigiós crític de vins, visita Catalunya

Jay Miller, el reconegut crític de vins espanyols a la revista americana "The Wine Advocate", ...

17 de gener de 2011

L'Helicicultura, una tradició amb molt de futur

La cria de caragols és una opció ramadera emergent en l'agricultura catalana. És per això que ...

17 de gener de 2011

El Fòrum Gastronòmic de Girona es presenta a Barcelona

Avui dilluns s'ha presentat a l'antiga fàbrica de DAMM a Barcelona la propera edició del Fòrum ...

17 de gener de 2011